Día Mundial de la Alimentación: "Poner en práctica la visión de los grandes alimentos para la seguridad alimentaria"

  El 16 de octubre de este año se celebró el 43º Día Mundial de la Alimentación y se lanzó simultáneamente la Semana Nacional de Concienciación sobre la Seguridad Alimentaria. Con el fin de profundizar en el estudio, la divulgación y la aplicación del espíritu del importante discurso del secretario general Xi Jinping sobre el establecimiento del concepto de "gran alimento", crear en el conjunto de la sociedad una atmósfera firme de valoración de la agricultura y promoción de los alimentos, y sujetar con firmeza los cuencos de arroz de más de 1.400 millones de chinos con medidas más enérgicas, el tema de la Semana Nacional de Concienciación sobre la Seguridad Alimentaria de este año se ha fijado como "Practicar el concepto de "gran alimento" para garantizar la seguridad alimentaria".

  Para poner en práctica el concepto de la gran alimentación y garantizar la seguridad alimentaria, debemos profundizar en nuestra comprensión y asumir la responsabilidad. Desde el XVIII Congreso Nacional del PCCh, bajo la firme dirección del Comité Central del PCCh con el camarada Xi Jinping como núcleo, se ha potenciado continuamente la capacidad de producción de alimentos de China, se ha mejorado notablemente el nivel de modernización de la circulación de alimentos, se ha optimizado continuamente la estructura del suministro de alimentos y se ha hecho más poderosa la garantía de la seguridad alimentaria nacional, lo que proporciona apoyo y garantía a la construcción de una sociedad moderadamente próspera de manera integral, y se ha emprendido un camino de seguridad alimentaria con características chinas. Tras años de lucha incansable, China ha alimentado a casi el 20% de la población mundial con el 9% de la tierra cultivable y el 6% de los recursos de agua dulce del planeta, y ha pasado de 400 millones de personas que "no tenían suficiente para comer" antes de la fundación de la Nueva China a más de 1.400 millones de personas que "tienen suficiente para comer", lo que supone una respuesta rotunda a la pregunta de "¿Quién alimentará a China?". Se trata de una respuesta rotunda a la pregunta de "quién alimentará a China". Sobre esta base, desde la perspectiva de satisfacer mejor las necesidades del pueblo para una vida mejor, y en consonancia con la tendencia de los cambios en la estructura alimentaria del pueblo, hemos establecido el concepto de "gran alimento" y mejorado el sistema de suministro de alimentos, lo que propiciará mejorar la resistencia de la cadena de la industria alimentaria y la cadena de suministro, equilibrar mejor la oferta y la demanda de diversos tipos de alimentos, satisfacer las necesidades de consumo de alimentos cada vez más diversificadas del pueblo, y aumentar continuamente la sensación de ganancia, felicidad y seguridad del público en general. *** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***

  Para poner en práctica el concepto de big food y garantizar la seguridad alimentaria, es necesario ampliar nuestros horizontes y clarificar nuestro pensamiento. China es un vasto país con tierra y mar, y además de tierra cultivable, hay más de 4.000 millones de mu de bosques, casi 4.000 millones de mu de praderas y un gran número de ríos, lagos y mares y otros recursos. Para proteger el medio ambiente ecológico bajo la premisa de la utilización racional de diversos tipos de recursos, la alimentación adecuada es la alimentación, la economía adecuada es la economía, el pasto adecuado es el pasto, la pesca adecuada es la pesca, el bosque adecuado es el bosque, la formación de la demanda del mercado con compatible, con la capacidad de carga de los recursos y el medio ambiente para que coincida con la estructura de producción agrícola moderna y la disposición regional. De los recursos de tierras cultivables a la totalidad de los recursos de la tierra para ampliar a los bosques para la alimentación, el desarrollo vigoroso de grano leñoso y aceite, alimentos forestales; a los pastizales para la alimentación, y promover activamente el desarrollo intensivo de la cría de animales de pastizales; a los ríos, lagos y mares para la alimentación, la acuicultura estable, y desarrollar activamente la pesca pelágica; a las instalaciones de la agricultura para la alimentación, el desarrollo de modernas instalaciones para la acuicultura, la exploración de la sabiduría de la agricultura, fábricas de plantas, y aliviar eficazmente las limitaciones de los recursos naturales de la agricultura de China. Debemos tomar como guía la demanda del mercado, profundizar la reforma estructural de la oferta agrícola y desarrollar los recursos alimentarios de forma integral y multicanal, para que haya alimentos más diversificados, nutritivos y sanos en la mesa del pueblo llano.

  Para poner en práctica el concepto de big food y garantizar la seguridad alimentaria, es necesario reforzar los cimientos y aumentar la capacidad. "El pueblo es la base del país, y el grano es la vida del pueblo". Garantizar la seguridad alimentaria es una cuestión eterna que no puede relajarse en ningún momento. Adherirse al partido y al gobierno, fortalecer el papel orientado a la evaluación, la aplicación de la estrategia "ocultar los alimentos en la tierra, ocultar los alimentos en la tecnología", fortalecer integralmente la producción de alimentos, las reservas, la capacidad de circulación. Aumentar continuamente la capacidad de almacenamiento y control, coordinar la adquisición del mercado y la adquisición de la política, optimizar la estructura de variedades y la escala de las reservas de grano y la disposición regional, reforzar la supervisión y la alerta temprana y la orientación del mercado, mejorar las instalaciones de almacenamiento y logística de grano, captar razonablemente el ritmo y la intensidad de las ventas de grano de la política, y profundizar la cooperación entre la producción y la comercialización de grano, para garantizar que el mercado de grano tenga un suministro suficiente y funcione sin problemas. Mejorar el sistema de suministro de emergencia alimentaria, realizar un buen trabajo de modernización de la capacidad de protección de emergencia alimentaria de los condados débiles en zonas especiales, y mejorar continuamente la eficacia de la protección de emergencia alimentaria y petrolera.

  Practicando el concepto de big food y garantizando la seguridad alimentaria, es necesario reforzar la industria y promover la integración. El desarrollo de la economía de la industria alimentaria es una política para promover la alimentación, enriquecer la agricultura y beneficiar al pueblo. Adherirse a la promoción del desarrollo de alta calidad de la industria alimentaria y la revitalización rural de convergencia efectiva para optimizar la estructura de procesamiento de alimentos como el foco, mejorar la disposición de procesamiento de alimentos, desempeñar un papel de demostración de la empresa espina dorsal líder, para lograr el desarrollo de agrupaciones de la industria alimentaria, para promover la calidad de los productos alimenticios en los engranajes, promover la optimización y modernización de la industria alimentaria, y construir un sistema moderno de la industria alimentaria en línea con los requisitos de desarrollo de alta calidad. La promoción en profundidad del proyecto de grano de alta calidad, la aplicación del almacenamiento de grano verde, las variedades de alimentos y la marca de calidad, la trazabilidad de la calidad de los alimentos, la maquinaria y el equipo de alimentos, la capacidad de protección de emergencia de alimentos, el ahorro de alimentos y la reducción de pérdidas y el consumo saludable de las "seis acciones de mejora", prestar más atención a toda la cadena para mejorar toda la región para promover el papel del cuerpo principal de la empresa para jugar, y promover el desarrollo de alta calidad de la industria alimentaria. Desarrollo. Construir activamente un mecanismo de vinculación de intereses estrecho y estable a largo plazo, promover la conexión efectiva entre los pequeños agricultores y la agricultura moderna, dejar que los agricultores compartan más ganancias de valor añadido de la industria, dejar más cadena de industria de valor añadido en el condado, movilizar mejor a los agricultores para cultivar grano, al gobierno para captar grano, a la industria para desarrollar el entusiasmo por el grano, y promover la integración profunda de las industrias rurales una, dos y tres. *** Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) ***

  Practicar una perspectiva macroalimentaria y garantizar la seguridad alimentaria requiere la práctica de la conservación y la reducción de pérdidas. La conservación de alimentos y la reducción de pérdidas pueden reducir eficazmente tanto la presión sobre la oferta como el uso de recursos. Para establecer el concepto de que ahorrar y reducir las pérdidas significa aumentar la producción, y de acuerdo con la exigencia de realizar esfuerzos simultáneos en ambos extremos del espectro de aumento de la producción y reducción de las pérdidas, se aplicará con seriedad el Programa de Acción para el Ahorro de Alimentos y se reforzará el control de toda la cadena. Ha llevado a cabo proyectos piloto de estandarización del almacenamiento ecológico de cereales y demostraciones subregionales de integración de tecnologías, ha acelerado la modernización y transformación de las instalaciones de almacenamiento y ha promovido enérgicamente la tecnología ecológica de almacenamiento de cereales a baja temperatura. Ha formulado y revisado una serie de normas para la conservación del grano y la reducción de pérdidas, ha guiado el procesamiento moderado del arroz, el trigo y otros cereales, y ha mejorado la tasa de conversión del procesamiento del grano y el aceite. Ha aprovechado al máximo nodos importantes como el Día Mundial de la Alimentación y la Semana Nacional de Concienciación sobre la Seguridad Alimentaria para divulgar ampliamente la experiencia y la práctica de la conservación del grano y la reducción de pérdidas, y para abogar enérgicamente por una cultura social de conservación del grano y consumo saludable.

(El autor del artículo anterior es el Secretario del Grupo del Partido y Director General de la Administración Estatal de Granos y Reservas Materiales.

Liu Huanxin, extraído del Diario del Pueblo)

  Como empresa centrada en la "Tecnología que posibilita la industria primaria", Gaozhe Information ha venido practicando el concepto de big food y garantizando la seguridad alimentaria desde los siguientes aspectos:

  1） La tecnología potencia la seguridad alimentaria. Seguimos desarrollando e introduciendo tecnologías de ensayo avanzadas para mejorar la precisión y la eficiencia de las pruebas y garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. Por ejemplo, con la inteligencia artificial, el big data y la fabricación inteligente como núcleo de nuestra tecnología, estamos investigando el uso del análisis espectral y la biotecnología para realizar pruebas rápidas y precisas de granos. Disponemos de productos estándar:

  ① Analizador de calidad del grano

  ② KOZHE AI Quick Checker

  ③ Plataforma digital de control de calidad totalmente automatizada para cereales

  2） Construir un cerebro de cereal con IA y crear un ecosistema de seguridad alimentaria. Desde sus inicios, Kozhe se ha comprometido a crear un ecosistema de software y hardware basado en IA+informática para garantizar la calidad y la seguridad del grano a lo largo de toda la cadena industrial, incluyendo la producción, el procesamiento, el almacenamiento y el transporte. Al mismo tiempo, hemos reforzado nuestra cooperación con departamentos gubernamentales, asociaciones industriales, etc., para promover conjuntamente la construcción y mejora de la transformación digital de la seguridad alimentaria.

  3） Promover la tecnología de análisis inteligente de granos. A través de la publicidad y la promoción en línea y fuera de línea, esperamos que más agricultores, empresas de la industria alimentaria y consumidores comprendan la importancia del análisis inteligente de granos y aumenten la concienciación sobre la seguridad alimentaria.

  4） Proporcionamos soluciones personalizadas de análisis de grano. Según las características de las distintas regiones y cultivos, proporcionamos a los clientes soluciones personalizadas de análisis de granos para ayudarles a mejorar la calidad y la eficiencia. "Hacer productos que resistan la prueba del mercado" y "calidad de fundición que resista la prueba del tiempo" son los conceptos que practicamos siempre.

  5） Reforzar la formación de talentos y la investigación y el desarrollo tecnológicos. Cooperamos con universidades, institutos de formación profesional y otras instituciones educativas para cultivar talentos profesionales en pruebas de grano; al mismo tiempo, aumentamos nuestra inversión en I+D para mejorar continuamente la capacidad de innovación tecnológica de la empresa y escoltar la seguridad alimentaria. El 70% de los miembros principales de nuestro equipo de I+D proceden de la Universidad de Ciencia y Tecnología de China. En la actualidad, hemos iniciado la cooperación con la Universidad de Ciencia y Tecnología de China, la Universidad de Tecnología de Henan, la Universidad de Jiangnan, el Instituto de Ciencias Físicas de Hefei de la Academia China de Ciencias, la Estación de Inspección y Supervisión de la Calidad de los Productos de Grano y Aceite de Anhui, el Centro Nacional de Supervisión de la Calidad del Grano de Hunan, etc. en forma de construcción de laboratorios de grano e instituciones de investigación científica.

  6） Participación en la formulación de políticas y el establecimiento de normas industriales. Participamos activamente en la formulación de las políticas gubernamentales y las normas industriales pertinentes para ofrecer un sólido apoyo técnico y una garantía política para la seguridad alimentaria.

  GAOCHE seguirá dando rienda suelta a sus ventajas tecnológicas originales en IA, y contribuirá a los objetivos de "la tecnología ayuda al gran concepto alimentario" y "la tecnología potencia la seguridad alimentaria" en varios aspectos. Centrarse en la IA para proteger la seguridad alimentaria, mantener la posición de liderazgo como proveedor de servicios profesionales digitales en la cadena de la industria de la seguridad alimentaria, y utilizar la tecnología avanzada de IA de Kozhe (con inteligencia artificial, fabricación inteligente y big data en su núcleo), soluciones y prácticas exitosas para ayudar a la industria alimentaria a desarrollar una cadena moderna de la industria alimentaria que esté estrechamente conectada con "producción, compra, almacenamiento y comercialización", ¡y promover el desarrollo de alta calidad de la industria alimentaria y proteger la seguridad alimentaria mundial! ¡para promover el desarrollo de alta calidad de la industria alimentaria y salvaguardar la seguridad alimentaria mundial!